Esqueixada de Bacallà

Receptes

Esqueixada de Bacallà

Avui et proposem una amanida diferent!

✏Només necessitem
Un 15-20 Tomàquets “Cherry”
Un tros de bacallà dessalat
Olives d’Aragó
Una ceba Fuentes
Oli d’oliva verge extra

Preparació
Pas 1
Si tenim el bacallà salat el deixem dins d’un recipient amb aigua, dins la nevera tota la una nit.
Pas 2
Esbandim el bacallà, el tallem a trossos petits .
Tallem la ceba en talls fins.
Tallem els tomàquets “Cherry” per la meitat.
Pas 3
En un bol d’amanida afegim la ceba, els tomàquets “Cherry”, un grapat d’olives d’Aragó, el bacallà i un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
Ho barregem tot i ho deixem reposar a la nevera una estona.
I ja la tenim apunt per servir!.

Bon profit.