La importància dels beta-carotens a l’estiu

article beta carote superverd

Beta-carotè Beta-carotè Que són el beta-carotens? Els beta-carotens són els pigments que pertanyen al grup dels carotenoides, que són els responsables dels colors grocs, ataronjats o vermells que hi trobem presents en moltes fruites i verdures.A més, els beta-carotens son una font fonamental de vitamina A, el beta-carotè es transforma en vitamina A únicament quan […]