Lavamos el limón y la naranja, con un cuchillo pelamos la piel de los dos cítricos sin coger la parte blanca.
Pelamos los 4 melocotones y los cortamos en trozos grandes. En una olla añadimos el vino, la piel del limón, la piel de la naranja, la panela, y la rama de canela.
Encendemos el fuego y cuando empiece a hervir añadimos los trozos de melocotón deben quedar cubiertos por el vino, bajamos el fuego y lo dejamos cocer aproximadamente 25min, en estos momento el melocotón cogerá una tonalidad rojiza. Lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar. Lo dejamos enfriar en la nevera al menos 2h, como más horas mejor.Y ya lo podemos servir!Buen provecho!