Panellets de castañas
Ya llega la castañada y te hacemos llegar esta receta de panellets con un ingrediente sorpresa... ¡la castaña! ¡Sigue nuestra receta y sorprende esta castañada con los panellets más originales y buenos!
- 400 g almendra en polvo
- 500 g azúcar
- 200 g castañas
- 1 unidad huevo
- piel rallada de un limón
- azúcar glacé
Se hierven las castañas peladas, en una cazuela con agua.
Cuando estén cocidas, se aplastan bien para hacer un puré.
Se mezclan las almendras en polvo con el azúcar, el huevo y la piel rallada de limón y se añade todo al puré de castaña.
Una vez hecha la masa, se hacen las bolitas y se espolvorean con el azúcar glasé.
Se cuecen en el horno durante 6 o 7 minutos.