Ensalada con bacalao y tomate Cherry
Hoy te proponemos una ensalada diferente!
Ingredientes
- 15-20 Tomates «Cherry»
- 1 trozo de bacalao desalado
- Aceitunas de Aragón
- 1 cebolla Fuentes
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Si tenemos el bacalao salado lo dejamos dentro de un recipiente con agua, en la nevera toda la una noche.
- Aclara el bacalao, lo cortamos en trozos pequeños. Cortamos la cebolla en lonchas finas. Cortamos los tomates «Cherry» por la mitad.
- En un cuenco de ensalada añadimos la cebolla, los tomates «Cherry», un puñado de aceitunas de Aragón, el bacalao y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar en la nevera un rato.Y ya la tenemos lista para servir !.