Superverd

Alvocat

Superverd — Fri, 24 Apr 2026 07:00:41 +0000

L’alvocat està de moda! I no ens estranya gens! Carrega’t de greixos saludables, els monoinsaturats, s’han convertit en un indispensable a les nostres receptes més saludables. Amb forma de pera, la seva pell fosca, gruixuda i rugosa, cobreix una polpa cremosa de subtil sabor que ens recorda a l’avellana i un pinyol gros i rodó. Gaudeix d’aquest superaliment! Boníssim i amb nombroses propietats nutricionals!
Greixos saludables, fibra, vitamines, antioxidants i minerals! La combinació perfecte! L’alvocat destaca per les múltiples propietats nutricionals i els beneficis que ens aporta. Conté una gran quantitat d’aigua i fibra, poc sucres i és molt ric en minerals com el magnesi, el coure i el potassi. Aporta una perfecta combinació de vitamines a l’organisme, vitamina B5,B6, B9, C, E i K1. Destaca pel seu alt contingut en antioxidants. Gràcies a la seva composició en greixos saludables, monoinsaturats, ajuda a millorar les dolències cardiovasculars. Consumir alvocat ens regula els nivells de sucre en sang, millora la coagulació, reforça el sistema immunitari, prevé la degeneració macular de l’ull i protegeix la pell. Tot un superaliment!
Et proposem la següent recepta: Guacamole!
Si vols saber com preparar-la, accedeix aquí.

alvocat
propietats-i-beneficis-de-l-alvocat
guacamole

Tot l’equip de Superverd us desitgem un feliç Sant Jordi.

Superverd — Thu, 23 Apr 2026 07:00:31 +0000

La Síndria

Superverd — Wed, 22 Apr 2026 07:00:12 +0000

Sense dubte la síndria és una de les fruites protagonistes de l’estiu.??? En coneixem diferents varietats, la de pell fosca, la ratllada, amb llavors o sense.?? Totes elles caracteritzades per la seva polpa vermella, porosa i dolça, que fan de la síndria una de les fruites més desitjables que ens conquista per la vista i el seu gust. Irresistible per consumir als mesos més calorosos, gràcies al 93% d’aigua a la seva composició. Ens encanta…! .

??La síndria té grans propietats hidratants, és perfecta per satisfer la set a les èpoques més caloroses. D’efecte diürètic i depuratiu, té una aportació calòrica molt baixa i sense greixos. És rica en vitamines A, C i del grup B, magnesi i potassi. Si deixes assecar les seves llavors, pots fer-hi una infusió diürètica i molt beneficiosa pels ronyons i la pressió arterial.

Et donem una idea genial per consumir-la! Mojito de síndria! Una genial idea per celebrar els teus dies especials! Aqui et deixem la recepta.

Albercoc

Superverd — Tue, 21 Apr 2026 09:30:49 +0000

Petit, de pell ataronjada suau i envellutada, polpa dolça i textura exquisida en paladar… tot un plaer per gaudir en aquest moment de l’any!
L’alt contingut de fibra i aigua que ens aporta l’albercoc, produeix un efecte prebiòtic per al nostre organisme.
Ric en ferro, potassi, calci i vitamina B3, tot i que, destaca pel seu alt contingut de vitamina A i el seu efecte antioxidant.
Et proposem la següent recepta: iogurt amb compota d’albercoc!
Si vols saber com preparar-la, accedeix aquí.

Iogurt amb compota d’albercoc

Superverd — Tue, 21 Apr 2026 07:56:11 +0000

Imprimir Recepta

Ingredients

3-5 Albercocs madurs
Aigua
Iogurt natural

Instruccions

Escaldem els Albercocs madurs i els pelem.
Els tallem a trossos i els introduïm en una olla.
Ho posem a bullir amb un dit d’aigua.
Quan prengui el bull, baixem el foc per coure lentament els albercocs.
Un cop cuits, retirem l’accés d’aigua i ho triturem amb la batedora.
Ho introduïm en un pot de vidre i un cop tapat, girem el pot de vidre i el deixem reposar unes 18h per a que es tanqui hermèticament.
Ja tenim la compota a punt! Agafem el iogurt i li afegim la compota, postres llest per servir! Saludable, fàcil i boníssim.

MÉS RECEPTES

La xirimoia

Superverd — Mon, 20 Apr 2026 07:00:50 +0000

La Xirimoia

D’origen tropical , la xirimoia és una fruita curiosa, de forma ovalada que ens recorda a la d’un cor. Té una pell verda, gruixuda, tova i reticulada, i la seva polpa és blanquinosa i mantegosa que ens ofereix un gust dolç i aroma exquisits. A la seva polpa hi trobem unes llavors negres i grosses que cal treure. La consumim al natural com qualsevol altre fruita i la podem incorporar a postres, amanides, batuts, gelats… Diferent, dolça i boníssima!

La xirimoia és una font de beneficis pel nostre organisme. El seu contingut principal és l’aigua i també conté carbohidrats com la glucosa y la fructosa. Són riques en minerals com el potassi, el calci i el ferro. La principal vitamina que conté és la vitamina C, tot i que també ens aporten en menys quantitat, vitamina B. La xirimoia ajuda a regular la pressió arterial, és un laxant natural, ajuda a combatre l’anèmia, és antioxidant i molt bona per la digestió.

Et proposem la següent recepta.

Enciam Trocadero

Superverd — Wed, 01 Apr 2026 14:51:36 +0000

De mida no gaire gros, les seves fulles totalment verdes, toves, llises i d’una textura fina, fan de l’enciam trocadero o també conegut com enciam francès una de les varietats d’enciam més tendres que coneixem. Ens captiva pel sabor suau i alhora intens, i la seva textura mantegosa .Ideal per gaudir-lo a les teves amanides.

De mida petita però amb grans propietats! L’enciam trocadero ens aporta una gran quantitat d’aigua que ens produeix un efecte saciant i refrescant.
Fàcil de digerir i poc calòric, se li atribueixen efectes tranquil·litzants del sistema nerviós. Destaquen el seu contingut en vitamines A, C, B1, B2, B3, B5, B6, és ric en Omega 3 i ens aporta nutrients com el magnesi, el calci i el potassi.

Us proposem l’amanida de trocadero amb un toc refrescant amb maduixots, un toc cremós amb perles de mozzarella i un toc cruixent amb variat de fruits secs.
T’encantarà, és fàcil de fer i molt refrescant!!

Veure més detalls d’altres productes

La nostra finca Montserrat a la Primavera

Superverd — Wed, 18 Mar 2026 08:51:46 +0000

Després d’un fred hivern ja és primavera a la nostra finca Montserrat!

Canelons d’espinacs

Superverd — Tue, 17 Mar 2026 08:00:21 +0000

Avui us proposem una recepta de canelons, un plat de pasta d’origen italià molt utilitzat a la gastronomia catalana. En aquesta recepta, el producte estrella seran els espinacs, una verdura que destaca per les grans quantitats de fibra, vitamina i minerals.

Caracteritzats per ser uns cilindres de pasta farcits de carn, peix o vegetals, els canelons són un àpat ideal per diumenges o dies assenyalats. En la gastronomia catalana, prenen un paper molt rellevant la diada que ve després de Nadal, la celebració de Sant Esteve. En aquest dia, el primer plat característic són els canelons i, el segon, el pollastre farcito tall de rodó. Normalment s’elaboren els canelons tradicionals, és a dir, aquells farcits amb carn rostida amorosida amb ceba, alls i beixamel. Tot i això, és molt interessant provar també diferents versions del caneló, entre les quals destaquem els canelons de bolets, marisc, peix, verdures o inclús fruites.

Comencem la recepta!

Imprimir Recepta

Temps Total 1 40

Plat Plat principal

Racions 5 persones

Ingredients

Pels canelons:

16 làmines de pasta de caneló
650 g d’espinacs
50 g mantega
sal i pebre al gust
nou moscada al gust
100 g de pinyons
75 g formatge ratllat

Per la beixamel:

50 g de mantega
40 g de farina
1/2 litre de llet
sal i pebre al gust
nou moscada al gust

Instruccions

Per començar, bullim les làmines dels canelons en aigua amb sal durant el temps que indiqui el fabricant de la pasta. Una vegada passat el temps indicat, refresquem les làmines amb aigua freda per a, posteriorment, escórrer-les i estendre-les en un drap de cuina.
Seguidament, netegem les fulles dels espinacs per després afegir-les en una cassola amb aigua. Cinc minuts més tard, piquem les fulles i les reservem.
A continuació, saltegem breument els pinyons en una paella.
Una vegada els espinacs estan cuits i escorreguts, els passem per la paella on tenim els pinyols i afegim la mantega, sal i pebre al gust. Removem durant 3 minuts.
Fora del foc hi afegim el formatge ratllat i la nou moscada al gust. Ho barregem bé.
Quan ho tenim tot ben barrejat, col·loquem una cullerada de pasta d’espinacs a cada peça de pasta. Ho enrotllem fins a formar un cilindre.
Per la salsa beixamel fonem la mantega i incorporem lafarina. Tot seguit, anem afegint la llet a poc a poc i removent constantmentamb un batedor. Assaonem amb sal, pebre i nou moscada al gust i barregem a foclent durant 15-20 minuts.
Per acabar la recepta, estenem en una safata una lleugera capa de beixamel. A sobre, hi col·loquem els canelons i afegim la salsa beixamel restant. Empolvorem formatge ratllat i uns daus de mantega. I, finalment, introduïm la safata amb els canelons al forn pre-escalfat durant uns 15 minuts.

MÉS RECEPTES

Pastís de formatge amb maduixes, sense forn.

Superverd — Mon, 16 Mar 2026 08:00:10 +0000

Estem a plena temporada de maduixa o maduixot que s’allargarà fins a finals de juny.

La maduixa o maduixot captiva pel seu color vermell brillant tant característic, el seu sabor dolç amb un petit toc àcid i la seva polpa aromàtica i carnosa.

Principalment, durant la seva temporada trobem les que es cultiven a Huelva, que es caracteritzen per ser una mida més grossa, molt carnoses i resistents . Per altre banda, tenim les que escultiven aquí, al maresme, d’una mida més petita, delicada i excepcionalment dolça.

A més de ser una de les fruites que més agrada, la maduixa o maduixot, ens aporta vitamines, minerals i grans beneficis pel nostre organisme.

Us deixem una recepta que es farà irresistible pels més llaminers i apassionats de les maduixes o maduixots. Pastís de formatge amb maduixes! Una delícia!

Imprimir Recepta

Temps De Preparació 20

Temps de cocció 7 15

Temps Total 7 35

Plat Postres

Racions 4 persones

Equipament

Motlle cilindric desmontable, de 14cm de diàmetre i 6 cm d'alçada.

Ingredients

Ingredients per la base:

75 g de galetes tipus “Digestive” (5u)
25 g mantega

Ingredients per la cobertura:

150 g maduixes (6u)
30 g de sucre
1 mica de suc de llimona
1,5 fulles de gelatina (3g)

Ingredients pel farcit:

2 fulles de gelatina (4g)
60 g maduixes (3u)
150 g formatge crema
30 g sucre
100 ml de nata per muntar
1 cullareta d’essència de vainilla

Instruccions

Preparem la base:

Agafem el got de la picadora hi li afegim les galetes trossejades, en un recipient posem la mantega i l’escalfem al microones a màxima potencia durant 20 segons, un cop desfeta ho afegim al got de la picadora i ho triturem tot junt fins a obtenir una pols humida i homogènia.
Agafem el motlle i el desmuntem, agafem la base i el cobrim amb paper vegetal, agafem la part superior del motlle i l’ajustem a la base fent que el paper vegetal quedi agafat. Així la base del pastís no es quedarà enganxat al motlle.
Posem la massa de les galetes a la base del motlle, premsem amb una espàtula o un got, procurant que quedi tot ben premsat i amb el mateix nivell. Tallem lamines de maduixes i les posem a les parets del motlle. Deixem el motlle uns 15min a la nevera per a que agafi força la massa.
Ara prepararem el farcit. En un recipient amb aigua deixem en remull uns 5 minuts 2 fulles de gelatina per a que s’hidratin.

Preparem el farcit

Agafem 3 maduixes i les triturem amb una batedora, reservem el puré.Agafem un bol hi afegim el formatge crema i 15g de sucre, ho escalfem al microones a màxima potencia durant un minut, ho barregem tot amb una espàtula i li afegim la gelatina ven escorreguda, veurem que la gelatina es desfà i crea una massa homogènia, tot seguit afegim el purè de maduixes i una cullereta d’essència de vainilla.
En un altre bol li afegim els 100ml de nata per muntar, ho batem i quan comenci a muntar-se li afegim 15g de sucre , seguim muntant fins que quedi una textura espessa. Li anem afegint mica en mica la mescla de maduixes i formatge crema, sense deixar de batre.Un cop tot barrejat agafem el motlle de la nevera i li aboquem la mescla. I ho deixem reposar mínim una hora al frigorífic, per a que la massa agafi consistència.

Preparem la cobertura:

Un cop hagi passat una hora. Preparem la melmelada natural per a posar a la superfície del pastís. Agafem les 6 maduixes i les fem puré, li afegim 30g de sucre i un raig de suc de llimona. En un recipient pel microones posem el puré de maduixa i l’escalfem durant 4 min a màxima potencia, si veiem que la mescla vessa parem i ho seguim escalfant. Ho deixem reposar.
En un recipient amb aigua deixem en remull una fulla i mitja de gelatina durant 5 min per a hidratar-se. Un cop hidratada l’escorrem bé i l’afegim al puré de maduixes, ho remenem i veurem que es desfà.
Agafem el motlle de la nevera i li afegim tot el líquid a sobre la massa i ho deixem a la nevera com a mínim 6h, millor d’un dia per l’altre.

Toc final i presentació:

Ara cal desemmotllar el pastís, amb molta cura. Ho servim en un plat i ho podem decorar amb una maduixa oberta al damunt. I llest per celebrar un dia especial, amb un postres lleuger i amb un aroma a maduixa boníssim! Repetiràs!

MÉS RECEPTES