La Calabaza

descripcio de la carbassa superverd

Fruta de la familia de las cucurbitáceas que consumimos como una verdura y de la que encontramos diferentes variedades con colores y tamaños diferentes. La más utilizada es la esférica o en forma de cacahuete, que es voluminosa, con una piel dura y gruesa, y una pulpa carnosa repleta de semillas que son comestibles y muy saludables. Una vez cocinada, su pulpa nos ofrece una textura suave y con un punto dulce que suaviza su sabor. La calabaza ocupa un lugar destacado en la cocina de otoño e invierno, por la gran cantidad de recetas que permite.

descripcio de la carbassa superverd

Fruta de la familia de las cucurbitáceas que consumimos como una verdura y de la que encontramos diferentes variedades con colores y tamaños diferentes. La más utilizada es la esférica o en forma de cacahuete, que es voluminosa, con una piel dura y gruesa, y una pulpa carnosa repleta de semillas que son comestibles y muy saludables. Una vez cocinada, su pulpa nos ofrece una textura suave y con un punto dulce que suaviza su sabor. La calabaza ocupa un lugar destacado en la cocina de otoño e invierno, por la gran cantidad de recetas que permite.

propiedades y beneficios de la calabaza superverd

La calabaza es poco calórica, contiene una gran cantidad de agua y de fibra que la convierten en digestiva y saciante. Ayuda a combatir el estreñimiento y la retención de líquidos. En cuanto a su composición en vitaminas y minerales destaca por su aporte en vitamina A, C, vitaminas del grupo B, manganeso, cobre, potasio y magnesio. Tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a proteger el corazón.

Buena y saludable!

propiedades y beneficios de la calabaza superverd

La calabaza es poco calórica, contiene una gran cantidad de agua y de fibra que la convierten en digestiva y saciante. Ayuda a combatir el estreñimiento y la retención de líquidos. En cuanto a su composición en vitaminas y minerales destaca por su aporte en vitamina A, C, vitaminas del grupo B, manganeso, cobre, potasio y magnesio. Tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a proteger el corazón.

Buena y saludable!

flam de carabassa

Te proponemos la siguiente receta.

 

 

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