D’origen tropical , la xirimoia és una fruita curiosa, de forma ovalada que ens recorda a la d’un cor. Té una pell verda, gruixuda, tova i reticulada, i la seva polpa és blanquinosa i mantegosa que ens ofereix un gust dolç i aroma exquisits. A la seva polpa hi trobem unes llavors negres i grosses que cal treure. La consumim al natural com qualsevol altre fruita i la podem incorporar a postres, amanides, batuts, gelats… Diferent, dolça i boníssima!